Название этого сыра, Fol Epi, означает
по-французски «бешеный, дикий колос», и в самом деле, на корку полусферической,
в форме хлебного каравая, головки этого сыра нанесят специальное покрытие из
прожаренной муки, от чего она приобретает золотистый цвет. Вообще, сыр Фоль Эпи
хорошо узнаваем на сырном прилавке: на его головках вытиснены пшеничные
колосья.
Изготавливают сыр
Фоль Эпи в долине
реки Лауры, на северо-западе Франции с 1889 года.
Для Фоль Эпи характерен тонкий ореховый вкус, похожий на вкус сыра эмменталь,
дополненный легким ароматом пшеницы. Сыр Фоль Эпи очень богат белками.
При
выборе аперитива предпочтение следует отдать таким винам, как Шардоне,
Совиньон, Мерло.
🏡 пр.Соборный 137
⏰ Часы работы:
🕗 Пн-Вс
10:00-22:00
#cheesetime #cheesetimes #cheesetimezp
#cheesetime_zp #cheese_time #сырнаялавка #сырнаятарелка #сыры #сырнаядуша
#сырамногонебывает #купитьсыр #любимыйсыр #zaporizhia #zaporizhzhya #зп
#zaporozie #zaporozye #zaporozhje #zaporozhia #zp #zaporozhye
<!--if !supportLineBreakNewLine-->
<!--endif-->
